Une analyse de ces deux cultures, le café et le cacao, qui contribuent au développement économique de la Côte d'Ivoire. Consommés principalement en Europe, en Asie et aux Etats-Unis, ils permettent de lutter contre le cancer, la maladie d'Alzheimer, les troubles de la vision ou encore les maladies cardiovasculaires. Des recettes sont proposées en fin d'ouvrage.