Technologie des installations frigorifiques
Technologie des installations frigorifiques
10<sup>e</sup> édition
Cet ouvrage s'adresse à tous les frigoristes, quelle que soit leur activité dans le domaine du génie frigorifique. Il couvre l'ensemble des connaissances utilisées dans le secteur du froid :
- l'étude des systèmes frigorifiques : fonctionnement, bilan thermique, rendement...
- le rôle et le fonctionnement des différents équipements : compresseur, détendeur, évaporateur, vanne...
- l'étude technologique des machines simples et complexes : compression monoétagée ou biétagée, à cascade, mécanique ou thermique...
- la régulation , la réglementation , l'acoustique, etc.
Cette dixième édition apporte de nombreuses mises à jour (motocompresseurs centrifuges à fonctionnement sans huile, installations utilisant un échangeur à plaques, machines à cascade à 2 étages, hydroraclage, etc.) ainsi que des nouveaux chapitres sur la congélation et surgélation, le stockage de l'énergie et l'évolution des produits.
Points forts
- Un panorama complet des connaissances et machines utilisées dans le secteur du froid.
- Une véritable bible tant pour la formation ou le perfectionnement que la pratique.
- Un ouvrage de référence des frigoristes depuis plus de 40 ans.
Contenu de l'ouvrage
- Composants (compresseurs, condenseurs, évaporateurs, échangeurs, tuyauteries, isolants...)
- Installations (centrales de froid, split systems, pompes à chaleur, machines à compression thermique, installations au C0<sub>2</sub>)
- Automatisme et régulation
- Acoustique
- Congélation et surgélation
- Stockage de l'énergie
- Évolution des produits
