Cuits ou crus, les fruits permettent de confectionner des plats

savoureux. Ce livre vous fera découvrir des recettes aussi délicieuses

qu'originales. Vecteurs de bonne santé, les fruits raviront

les enfants, qui les préfèrent bien souvent aux légumes, et vos

convives, qui seront surpris de ces alliances innovantes.

Les grands chefs ne s'y sont pas trompés, qui proposent, depuis

quelque temps déjà, une cuisine originale à base de fruits, mise ici

à la portée de tous.

Risotto aux abricots, poulet aux bananes vertes, magrets à

l'orange, feuilletés de chèvre aux figues ou thon à la framboise,

160 recettes pour se faire plaisir tout en veillant sur sa santé.