L'histoire agraire de l'Antiquité fait appel à la collaboration de diverses disciplines, comme l'archéomorphologie, la paléobotanique, l'archéologie hydraulique ou l'histoire des techniques. Ensemble d'études sur le milieu rural et l'agriculture en Egypte ancienne : rôle des temples dans l'agriculture institutionnelle ; irrigation dans l'oasis de Kharga ; travaux aux digues dans la vallée du Nil.