Il était une fois Candide, jardinier du Roi Louis K à la Kour. Candide a la main verte. Il invente de toutes pièces un potager en seize carrés qui puisse, en face du château de Versailles, nourrir la Kour du Roi-Soleil.

Aujourd'hui, au XXI^e siècle, il n'y a plus de Kour, plus de Sa Majesté Louis Katorze, plus non plus de deux mille Kouverts à dresser tous les soirs, plus rien de la richesse infinie de ces années-là ; mais le Potager est toujours là, qui porte ses légumes sur l'espace de ses seize carrés, et Candide continue de semer et de cultiver son jardin...