L'arganier est un exemple vivant de parfaite symbiose entre

l'homme et la nature. En parcourant l'histoire, le droit, la sociologie et

l'écologie, ce livre évoque les aspects complexes et fascinants de la

"civilisation de l'arganier". Il démontre que loin d'être un arbre du

passé, l'arganier est un arbre d'avenir et un espoir de développement

pour les populations rurales du sud-ouest marocain. Cet arbre multi-usages

a façonné le pays et sculpté les paysages, il a nourri les hommes

et les animaux, il a retenu le sol qui sans lui aurait été emporté vers

l'océan. L'arganier est symbole de l'éternité : présent avant l'arrivée de

l'homme, il l'a accompagné depuis l'Antiquité et est capable de lui

assurer une vie douce et agréable jusqu'à la fin des temps.

De même que l'arganier est le pivot des systèmes agroforestiers, la

femme est le pivot des structures sociales. En plus de son rôle naturel

d'épouse et de mère, elle est la cheville ouvrière de la famille et du

douar. Elle est gardienne de troupeaux, elle transporte l'eau, ramasse

l'herbe, pile le grain, nourrit les bêtes. Et lorsque ces multiples

activités lui laissent quelques instants, elle les occupe à dépulper les

fruits, casser les noix, griller et écraser les amandons d'arganier pour

en extraire de l'huile. Cette huile sacrée, qu'elle donne de façon

symbolique à son bébé avant son propre lait, est bien souvent sa seule

source de revenus. L'huile d'argane, alimentaire ou cosmétique, aux

vertus reconnues dans le monde entier représente aujourd'hui l'espoir

d'une vie meilleure pour ces femmes. Un espoir aussi pour toute une

région, si l'arganier était réhabilité et replanté.