Redécouvrez la cuisine de votre enfance et le vrai goût des

recettes d'autrefois : la soupe au potiron, les beignets d'acacia, les

rillettes de lapin, la truite au bleu et cette succulente charlotte aux

pommes dont vous gardez un souvenir impérissable... Ces plats et

des centaines d'autres, vous les trouverez dans cet ouvrage, qui

rassemble plus de 350 recettes glanées dans les cahiers de nos

grands-mères.

Un véritable trésor qui vous révèle les secrets de la cuisine de nos

régions et fourmille d'astuces et de tours de main.

Un livre complet qui vous apporte la qualité de la cuisine d'antan

alliée à tous les avantages des techniques modernes, et vous

propose des recettes pour toutes les circonstances : repas de Noël,

diner en amoureux, fête de famille...

Un livre pratique Une recette par page avec, juste là où vous en

avez besoin, le précieux conseil qui garantit la réussite et, en fin

d'ouvrage, un index par recettes et par ingrédients.

Un beau livre 368 pages agrémentées de plus de 400 illustrations :

des gravures anciennes accompagnées d'anecdotes sur la cuisine

d'autrefois, et surtout de superbes photos - une par recette - qui

vous mettent l'eau à la bouche.