Surnommé le «Pape» de la cuisine provençale, Gui Gedda

a promené son savoir faire culinaire dans le monde entier.

Avec ce livre, Gui Gedda témoigne une fois de plus son

attachement et son amour à la Provence , son pays.

Il n'y aura plus de raison de se priver de cuisiner la châtaigne.

Gui Gedda nous dévoile ses secrets pour réaliser des recettes

riches en saveur et en authenticité.

Luciano Melis