Les archives médiévales de Montferrand conservent une série de comptes en langue d'oc, du XIIIe siècle à la fin du XIVe siècle. Leur édition constitue une source d'information pour les recherches sur la fiscalité urbaine dans la construction de l'Etat au Moyen Age, révélant notamment l'importance des gens du roi et de l'impôt royal dans l'administration consulaire.