Cette thèse se propose d'étudier en quoi une pratique enseignante en EPS renvoie à une référence et quelle en est sa fonction. L'objet de recherche est centré sur la recherche des traces de la référence de l'enseignant, qui sera extraite de l'analyse des écarts entre le savoir à enseigner, le savoir réellement enseigné, le savoir à évaluer et le savoir réellement évalué...