Bien utilisés, les épices et les herbes parfument et rehaussent merveilleusement

les mets salés et sucrés. Mais l'on oublie souvent que ce sont aussi de véritables

«nourritures vivantes», riches en principes actifs et porteuses de nombreux

bienfaits pour la santé.

Dans cet ouvrage clair et synthétique, vous trouverez :

- Un guide pratique pour découvrir, acheter, cultiver et bien utiliser les épices et

les herbes

- Les conseils de l'auteur, naturopathe, pour profiter au mieux de leurs bienfaits

- Les éclairages d'un producteur d'épices et d'herbes biologiques

- Des recettes faciles à réaliser, salées et sucrées, pour vous régaler