Ce manuel a pour objectif de faciliter l'acquisition des savoirs économiques et juridiques nécessaires pour exercer des activités professionnelles dans les métiers du tertiaire. Pour chaque chapitre, il propose : une mise en situation, des entraînements, une synthèse graphique, des fiches méthodologiques, une étude pour chaque sous-thème du référentiel, ainsi qu'un lexique.