"Cet ouvrage

se voudrait une petite

bible pour amoureux

des desserts, les

gourmets, les exigeants,

ceux qui partagent

ma devise : moins

de sucre, plus de goût."

Le chocolat est célébré sur tous les tons, les fruits

se corsent de poivre, d'épices, de caramel ou se compotent ;

les grands classiques sont réhabilités : charlottes, clafoutis,

flans, mousses, sablés, cakes, et la tarte aux pommes est

déclinée à l'infini...

Après son succès avec Le Bonheur de cuisiner , voici

donc les desserts de Perla en 120 recettes sans complexes et

hautes en saveurs !