Laëtitia/Joséphine. - Il y a des gens qui ne comprennent pas le milieu des fermiers. Pourtant, on est un maillon important de la chaîne, enfin il me semble. Un dimanche matin, je nettoie mes bêtes, parce que je travaille le dimanche moi, et je charge dans ma brouette. Je djette enfin. Et voilà un petit couple qui se promène. « Mademoiselle, vous riez parce que je charge de la merde dans ma brouette ? Eh bien je vais vous dire : quand je ne chargerai plus de merde dans ma brouette, vous ne mangerez plus que de la merde dans votre assiette ! »