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Faites colorer le filet mignon

de porc dans une poêle avec

le beurre et réservez.

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Mélangez le foin, le romarin avec

la pâte à pain. Étalez la pâte à

l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

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Assaisonnez le mignon de porc

et enveloppez-le de pâte à pain.

Laissez reposer 45 min à

température ambiante.

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Enfournez la viande dans un four

chaud à 180°C (th. 6) pendant

40 min. Servez chaud.

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