Conforme au référentiel, chaque dossier, présenté en feuillets détachables, place immédiatement l'élève dans une situation professionnelle et se compose de documents commerciaux, fiches d'activités, fiches techniques et fiches de synthèse. Chaque dossier est suivi de nombreux exercices qui assurent le contrôle de l'acquis des élèves.