L'eau dans l'industrie agroalimentaire

Éditeur: Editions Universitaires Européennes
201760 pagesISBN 9783330865518
Format: BrochéLangue : Français
Au cours de tous le processus de la fabrication des produits alimentaires, l'eau est utilisée d'une façon primordiale.Cette eau peut s'avérer la source principale des éventuelles contaminations et altérations des aliments...
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