La nature des odeurs (remarques)

Gérard Lenclud

Parfum, symbolisme et enchantement

Alfred Gell

Odeur des morts et esprit de famille (Anôsy, Madagascar)

Dominique Somda

Des odeurs à ne pas regarder...

Joël Candau et Agnès Jeanjean

Le parfum et la chair

Annick Le Guérer

Des catégories d'odorants à la sémantique des odeurs

Une approche cognitive de l'olfaction

Danièle Dubois

Système olfactif et neurobiologie

André Holley

Repères

Chassés-croisés dans l'espace montagnard

Chasse et renouvellement des liens à l'environnement en Hautes-Pyrénées

Ludovic Ginelli et Sophie Le Floch

Résumés - Abstracts