Analyse les facteurs explicatifs des formes d'emploi dans l'agriculture française et développe deux aspects : le premier, analytique, conduit à la construction d'un cadre théorique permettant d'expliquer les arbitrages en matière de travail du ménage agricole; le second, de nature empirique, conduit à rechercher les déterminants des décisions de travail des ménages agricoles français.