Longtemps oubliées, les musiques tabahaniotika - inclassables dans les catégories traditionnelles de la musique crétoise - refont aujourd'hui surface en Crète. Cette étude cherche à comprendre, en problématisant, la construction de ce nouveau "genre musical" qui apparaîtra petit à petit comme le résultat d'une opération de définition-exclusion de ce qu'on pourrait appeler un "Orient imaginé"...