«Ma pauvre mère n'était pas à proprement parler une pomme de terre. Pourtant, moi, je rêve souvent que je germe, le corps couvert de fumier et de terre, bienheureux bourgeonnant. Mon père n'était pas un familier des pommes de terre, son féculent culturel était le riz. Je ne l'ai jamais vu regarder attentivement une pomme de terre, bien qu'il s'intéressât aux formes voluptueuses des femmes. Mon père préférait la courge.»

Henri Cueco