Les salades illustrent l'harmonieuse association d'ingrédients divers et

variés. Ce livre vous propose de découvrir une cuisine colorée et imaginative

tout en fraîcheur et en simplicité.

Le choix est large ; certains préféreront la classique salade nicoise, d'autres

seront tentés par l'exotique salade de carottes au cumin et les amateurs

de recettes plus raffinées seront séduits par la salade tiède de homard ou

le carpaccio de coquilles Saint-Jacques.

De la légèreté d'une simple entrée à la juteuse salade de fruits frais, en

passant par la consistance d'un copieux plat unique, les salades trouveront

toujours une place sur votre table.