Tables royales et festins de cour en Europe 1661-1789 : actes du colloque international, Palais des congrès, Versailles, 25-26 février 1994
RENCONTRES DE L'ÉCOLE DU LOUVRE
TABLES ROYALES ET FESTINS DE COUR EN EUROPE 1661-1789
Un voyage à travers le temps et l'espace, du XVII<sup>e</sup> siècle à la Révolution française, du Portugal à la Russie, de la Prusse à l'Italie, de l'Autriche à l'Espagne, de l'Angleterre aux royaumes du Nord, de Versailles aux plus grands palais d'Europe.
Tel est le parcours que propose cet ouvrage autour du thème de la table royale et du festin de cour.
Un sujet abordé par des historiens de l'art du monde entier pour nous faire découvrir ou mieux connaître la table des princes, son théâtre, ses rituels et ses objets.
Une table cérémonielle, spectacle de la monarchie qui dans sa fonction comme dans sa mise en scène révèle, outre l'esprit d'un siècle une volonté d'affichage politique.
Sont étudiés ainsi, protocoles, gastronomie, menus, cuisine, services, orfèvrerie, vaisselle, linge, usages, décors et musiques des repas royaux européens.
