terrines

À la fois raffinées et originales , ces succulentes recettes de foie gras , pâtés et terrines mêlent agréablement le salé et le sucré pour le plus grand plaisir des gourmands

Petites terrines à déguster en entrée , bouchées pour l' apéritif , un pâté de campagne sur une tranche de pain ou un délicat foie gras sur un toast moelleux , tout est prétexte à sortir un de vos mets à la dernière minute...

La composition des terrines varie en fonction des saisons mais aussi en fonction des circonstances, réservant les éléments les plus riches pour les fêtes , comme le foie gras, le homard ou la langoustine, les morilles ou la truffe...