La supplémentation nutritionnelle par les acides gras oméga-3
Éditeur: Y. Dacosta
1998197 pagesISBN 9782950757456
Format: BrochéLangue : Français
Une étude sur les sources, les modalités d'extraction, les effets physiologiques des acides gras polyinsaturés de la série oméga-3 et sur leurs perspectives d'emploi dans l'enrichissement nutritionnel.
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