Une série de recettes de flans sucrés et salés accompagnées d'astuces de l'auteure sur la façon de dévisser une ampoule cassée, de nettoyer des mains tachées par la betterave ou encore de désodoriser son réfrigérateur. Parmi les recettes : le flan aux crustacés, le flan de lotte au coulis de tomates, le flan à la moelle, la crème renversée au caramel ou encore le flan aux cerises.