Bases scientifiques et technologiques de la viticulture : bac pro CGEA, option vigne et vin : modules MP 141-142

TEAM
Tout l'enseignement agricole par module
TEAM est une collection complète composée de trois types d'ouvrages adaptés à chacun des diplômes de l'enseignement agricole :
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les manuels , conformes aux référentiels officiels, pour travailler en classe ;
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les exercices , conçus pour mettre en pratique ses connaissances ;
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les guides , pour préparer les épreuves terminales.
Conforme au référentiel des objectifs 1, 2 et 3 du module MP 141 et de l'intégralité du module MP 142, ce manuel est destiné aux élèves préparant l'option Vigne et vin du bac pro CGEA.
Chaque chapitre comporte :
- une synthèse des connaissances ou des méthodes ;
- de nombreux schémas et illustrations , issus de toutes les sources d'informations susceptibles d'être rencontrées dans la vie professionnelle ;
- des exercices à effectuer seul ou en groupe, pour tester ou approfondir ses connaissances.