Ce credo guide Noémie Strouk dans toutes ses créations sucrées. Tels des chefs-d'oeuvre

éphémères, ses gâteaux, tartes, choux, macarons et autres mille-feuilles

vous raviront par leurs décors raffinés, l'harmonie des couleurs ou les associations

de saveurs parfois inédites. Les superbes photographies donnent à voir ces réalisations

sous plusieurs angles pour en apprécier les détails.

Du simple (mais jamais banal) au plus complexe, choisissez la pâtisserie qui vous

tente le plus : opéra aux myrtilles et thé earl grey, entremets tout coco, fraisier

exotique, vertical cake au chocolat et au combava, éclairs pas comme les autres,

macarons...

Trop difficile ? Détrompez-vous ! Chaque recette est très détaillée et s'agrémente

d'astuces pour réussir. De nombreuses photographies montrent aussi le bon geste

ou le tour de main indispensable. Au fil des pages, l'enthousiasme de Noémie vous

gagnera à coup sûr, et son savoir-faire, partagé de façon simple, vous aidera à réaliser

à votre tour ces pâtisseries de rêve. C'est sûr : un «waouh» d'admiration s'échappera

de la bouche de vos convives !