Préface de Jean-André Charial

Voici 50 recettes gorgées de soleil, riches en fruits ou en légumes, pour cuisiner tout l'été en profitant des produits de saison. Soupe glacée au concombre, filets de lotte au beurre de Montpellier, poulet au miel, crumble melon-abricots... Elle à table vous propose une sélection de recettes légères, faciles à réaliser, aux saveurs provençales ou aux parfums exotiques.

Autour de chaque plat magnifiquement photographié, les journalistes d'Elle à table vous offrent leurs conseils en vin, leurs propositions de menus, leurs trucs et astuces les plus précieux pour réussir les grillades au barbecue ou concocter de délicieux cocktails aux couleurs acidulées.

Un livre indispensable pour profiter des mille saveurs de l'été!