Le Chocolat

Autrefois réservé à une élite et utilisé dans les rituels religieux, le chocolat est devenu, depuis 150 ans, un élément essentiel de la vie de tous les jours.

Souvent vu comme un plaisir coupable, il a cependant des vertus curatives reconnues : des études récentes ont prouvé que manger de petites quantités de certains chocolats accroît la longévité.

Dans cet ouvrage, découvrez l'influence considérable du chocolat dans l'histoire, les raisons scientifiques de son succès et quelques délicieuses recettes.