Les progrès significatifs intervenus ces dernières années dans le domaine de la conservation

et de la transformation de la pêche artisanale sont malheureusement peu documentés. Ce

document a été conçu pour remédier au déficit d'informations sur les équipements de base

afin de guider les opérateurs des pêches dans leurs choix et les aider à intégrer les améliorations

techniques dans leurs activités ; il s'adresse également aux organismes de développement pour

la formulation, la planification et la mise en oeuvre de projets d'assistance. Il répertorie

les avancées technologiques permettant une valorisation optimale des produits de la pêche

artisanale tout en réduisant les pertes postcapture et en minimisant les risques sanitaires et les

éventuels effets néfastes sur l'environnement. Il donne des précisions sur l'utilisation du matériel

et des équipements dans la manutention, la conservation, la transformation, le conditionnement,

l'emballage et l'entreposage des produits de la pêche artisanale. Il décrit les étapes clés de leur

conception et de leur fabrication et présente une évaluation de leurs performances techniques

et socioéconomiques. Des informations sont également fournies sur l'entretien et la réparation

de ces équipements améliorés pour une utilisation durable et rentable des investissements consentis.