En 2011, commence en France une expérimentation sur l'étiquetage

environnemental de produits, inscrit désormais comme un objectif des

lois Grenelle de l'environnement.

La consommation, en près de cinquante ans, a été multipliée par trois et

représente en France plus des deux tiers du produit intérieur brut. Créer

une nouvelle information environnementale est donc un enjeu de première

importance. Plus qu'un simple marketing écologique, il peut être un enjeu

sociétal : celui de fournir un nouveau critère de choix possible chaque jour

aux consommateurs.

Mais comment fournir une information à multicritères environnementaux,

de compréhension immédiate, lisible, d'un usage simple ? Les emballages

comportent déjà de nombreuses informations... Faut-il délocaliser l'information

complète sur un site Internet ? Mais elle ne serait alors pas disponible

au moment de l'achat ? Faut-il inventer des terminaux d'accès instantanés,

grâce au téléphone portable par exemple, et proposer l'information sur les

lieux de vente ?

On le verra, le processus et la régulation qui permettront à une nouvelle

information environnementale de prendre place entre producteurs,

distributeurs et consommateurs, auront au moins autant d'importance que

l'information à venir. Les consommateurs demandent souvent quelle est

la source fiable d'information et à qui l'on peut faire confiance. Il s'agit

donc de savoir aussi qui sera responsable de l'information fournie et quelle

gouvernance sera mise en place.

Cet ouvrage rassemble des données-clés pour comprendre, mais aussi

des exemples très divers de recherches d'affichages environnementaux

ou sociaux : réflexions menées, pistes explorées ou expérimentations

concrètes. L'ouvrage propose également aux lecteurs qui souhaitent

suivre les évolutions de ce débat qui ne fait que commencer le point

de vue de trois experts : Éric Labouze a contribué à la conception d'un

étiquetage environnemental expérimenté par un distributeur, Philippe

Joguet exprime le point de vue de la Fédération du commerce et de la

distribution dont les enseignes seront particulièrement concernées et

Christine Cros est impliquée dans la régulation de l'enjeu à travers la

plateforme Ademe-Afnor.

À chacun de repérer les points de convergence, de complémentarités ou

les divergences, à chacun de se faire une opinion...