Les livres de cuisine médiévaux

Éditeur: Brepols
199786 pagesISBN 9782503360775
Format: BrochéLangue : Français
Typologie des sources du moyen âge occidental
V.D-III.3 et VI.C.7
Extrait de la classification générale
B. Sources écrites
V. Sources de l'histoire de la pensée
D. Sources scientifiques (AUS sens restreint)
- documentation écrite :
- calculs
- tables astronomiques et almanachs
- horoscopes et prévisions
- consilia et régimes médicaux
- carnets d'ingénieur
- portulants et cartes géographiques
...
3. Témoins de 1'application des sciences :
VI. Sources relatives à la vie religieuse et morale
D. Sources morales
...
7. « enseignements »
...
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