Les livres de cuisine médiévaux

Les livres de cuisine médiévaux

Les livres de cuisine médiévaux
Éditeur: Brepols
199786 pagesISBN 9782503360775
Format: BrochéLangue : Français

Typologie des sources du moyen âge occidental

V.D-III.3 et VI.C.7

Extrait de la classification générale

B. Sources écrites

V. Sources de l'histoire de la pensée

D.  Sources scientifiques (AUS sens restreint)

- documentation écrite :

- calculs

- tables astronomiques et almanachs

- horoscopes et prévisions

- consilia et régimes médicaux

- carnets d'ingénieur

- portulants et cartes géographiques

...

3. Témoins de 1'application des sciences :

VI. Sources relatives à la vie religieuse et morale

D.  Sources morales

...

7. « enseignements »

...

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