Si tu lis ces lignes et que tu n'as pas encore acheté ce livre, réponds vite à ces quatre questions :

- J'adore manger : oui/non

- Je ne suis pas un as des fourneaux: oui/non

- J'ai généralement peu de temps pour cuisiner : oui/non

- Je trouve totalement absurde qu'un tiers des aliments consommables finissent à la poubelle : oui/non

Car oui, tu as bien lu, un tiers de ce que nous produisons finit à la poubelle.

C'est pour ça que j'ai écrit ce livre. Pas pour te culpabiliser, mais pour que tu puisses te régaler avec les moyens du bord.

Car tu ne le sais pas encore, mais ton placard regorge de trésors.

Ton frigo est à lui seul une promesse d'excitantes aventures gourmandes.

Et même ton pain sec, tu vas désormais le considérer autrement.

Les canards en auront moins. Tant pis pour les canards.