Depuis quelques années, les variétés de tablettes

de chocolat se multiplient, et l'industrie

chocolatière foisonne d'idées et d'inventions :

les rayons de tablettes de chocolat s'agrandissent

à vue d'oeil. Nous sommes aujourd'hui bien

loin de la première tablette créée en 1840,

consommée pour ses vertus médicinales.

Aliment de consommation courante, un Français

consomme aujourd'hui, en moyenne, 7 kg de

chocolat par an !

Anne Deblois vous propose un livre de

50 recettes de tablettes de chocolat dans une

superbe mise en page, sensuelle et colorée, qui

donne l'eau à la bouche ... !

À découvrir à l'intérieur :

- Conseils techniques de fabrication pour réussir

sans problème vos tablettes,

- des recettes classiques (noisettes entières,

amandes grillées, éclats de nougatine, zestes

d'orange...),

- des recettes originales (pétales de rose, piment

d'Espelette, feuille de brick et sirop d'érable,

citron confit au gingembre, thé matcha...).

Un parfum délicieux se répand dans votre

cuisine...

Des tablettes de chocolat pour soi, sa famille ...

et à offrir à ses amis !