Le pain d'hier est bon demain, affirme le

proverbe. À la lumière de ces paroles, Enzo

Bianchi raconte des histoires et évoque des

visages qui ont marqué son existence : la Noël

d'il y a longtemps et la table dressée pour les

amis, le son des cloches éveillant l'aurore et le

chant du coq dans le silence de la campagne,

les jours de vendanges et le travail patient du

potager. Il retrouve le moment de ta solitude

et celui de la veillée, il accueille la vieillesse

comme une saison qui arrive dans la vie.

Chaque récit est une étape d'un chemin de

sagesse qui parle de l'amitié, de la diversité,

de la vie commune, des jours qui passent et

de la joie. De la vie de tout homme, en tout

temps et sur toute terre.

« Ma mère déposait chaque matin sur

la table une miche du "pain d'hier",

une fiasque de vin, un cruchon d'huile

et une salière, le tout recouvert d'une serviette où

elle avait elle-même brodé ces mots : "Que l'huile, le pain,

le vin et le sel soient une leçon et une consolation". »