Manuel complet du boulanger, du négociant en grains, du meunier et du constructeur de moulins. Partie 1 / par M. Benoît,... et M. Julia de Fontenelle,... Date de l'édition originale : 1836 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF...