Bactéries et Parasites de poissons consommés à Ouagadougou, Burkina F.
Éditeur: Editions Universitaires Européennes
201680 pagesISBN 9783841679833
Format: BrochéLangue : Français
L'objectif de cette étude, est d'analyser la qualité microbiologique et parasitologique des poissons consommés dans la ville de Ouagadougou.Une enquête a d'abord été menée auprès des vendeurs de poissons pour évaluer les conditions d'hygiène de la manutention des poissons...
Ce livre est proposé par (0) membre(s)
Ce livre est mis en favori par (0) membre(s)