Cuisine d'Alsace
Éditeur: Edisud
2001208 pagesISBN 9782744902352
Format: BrochéLangue : Français
Au coeur de son Alsace natale, M. Brigel confie des recettes de tradition familiale : bouillon de boeuf aux quenelles de moelle, flammeküche, spätzele, grumbecrekirche, baeckeofe, choucroute, kougelhopf...
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