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- Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).

- Dans un saladier (ou un robot ménager),

battez au fouet les oeufs entiers avec

le sel et le poivre. Ajoutez la farine et

la levure, puis incorporez doucement

l'huile et le lait.

- Coupez le fromage bleu en petits cubes.

Mélangez les cubes de fromage, les

cerneaux de noix et le gruyère à la pâte.

- Beurrez et farinez le moule à cake et

versez-y la préparation.

- Faites cuire au four pendant 45 à 50 min

(la lame d'un couteau plantée dans

le cake doit en ressortir propre).

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