En trente ans, à notre insu, l'alimentation a changé dans des proportions

dramatiques. Désormais les fruits et légumes sont chargés de pesticides

cancérigènes, les desserts sont saturés en acides gras nocifs, certaines

saucisses entraînent des mutations de l'ADN humain et des steaks

hachés contiennent la viande de... quatre cents vaches différentes !

Science-fiction ? Activisme ? Paranoïa ? Non, rien de tout cela mais une

réalité établie et confortée par de nombreuses études scientifiques

qui aboutissent à la même conclusion : suivant l'exemple américain,

l'espérance de vie de nos enfants sera plus courte que la nôtre.

Des conséquences de l'épidémie mondiale d'obésité à la dure réalité de

l'élevage industriel, des véritables raisons de la multiplication de certains

cancers à l'ampleur des risques encourus à chaque coup de fourchette,

Toxic révèle comment nous en sommes arrivés là. Et comment nous

pouvons en sortir, à condition de réagir. Vite.

Après avoir enquêté sur l'affaire Dominici, l'assassinat de JFK et les secrets

de Coca-Cola, William Reymond dévoile la face cachée de notre alimentation

quotidienne. Une chose est sûre : une fois cet ouvrage lu, vous ne regarderez

plus jamais votre assiette de la même façon...