Recettes simples et faciles à base de brick ou de filo : samoussas de boeuf épicé aux raisins secs, bricks aux oeufs, aumônières au foie gras et à la confiture de figues, pastilla à l'agneau et aux aubergines, bricks saumon-épinards, bricks au thon, baklava, tarte aérienne aux fraises et à la mousse de rose.