Les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin (MICI), en pratique la maladie de CROHN et la Rectocolite Hémorragique, décrites dans la première partie du XXe siècle, sont devenues ces 40 dernières années un problème de santé publique dans le monde occidental où le risque cumulé durant la vie d'avoir une MICI est de 0,5 à 1%...