Vous êtes fan de grasse matinée...

Mais, levé à midi, il n'est plus temps

de prendre un petit-déjeuner,

encore trop tôt pour un déjeuner,

et vous n'avez pas vraiment envie

de passer trop de temps à cuisiner...

Bref, vous n'avez plus qu'une solution :

le brunch, heureux compromis entre

le «breakfast» et le «lunch». À partager

sans modération, avec les enfants

comme avec les copains !

Un bon brunch se devant d'être équilibré, la

variété est de mise. Avec les 30 recettes de cet

ouvrage, vous n'aurez que l'embarras du choix :

du chocolat à l'ancienne au café «de poule»

pour la boisson, des crumpets au beurre de

ciboulette aux scones aux raisins côtés céréales,

des oeufs brouillé aux parmesans aux oeufs

cocotte au jambon de Parme pour les protéines,

de la tarte au fromage blanc et au cumin au

cheescake aux framboises pour les produits

laitiers, de la compote de quetsches et de

pommes aux nougats à la salade de fruits jaunes

à la noix de coco côté fruits... tout y est !