Les 4 bonnes raisons d'acheter ce livre

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- Vous avez un caractère facétieux et vous aimeriez réaliser des

spaghettis sans farine ni oeufs, mijoter un plat de petits légumes

sans légumes, farcir une poire qui n'en est pas vraiment une.

- Vous avez toujours été nullissime en chimie et vous voudriez

prendre votre revanche en montrant que, quand la chimie a du

goût, vous maîtrisez et méritez les meilleures notes.

- Vous adorez la cuisine qui «bulle» ? Écumes, billes qui

éclatent en bouche, fruits qui pétillent, cocktails effervescents ont

un air qui vous plaît bien.

- Vous avez une furieuse envie d'essayer des cuissons inédites :

agneau au foin, dinde inca en croûte d'argile, poulet en barbecue

improvisé, parmentier en tubes de poireau, pêches au sel, porc

en ananas, voilà des recettes qui vous parlent.

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Ce livre est une mine d'astuces chimiques et ludiques pour répondre

savoureusement à vos envies. Vous allez passer maître dans l'art de

jouer des molécules, pour le plus grand plaisir des curieux et des

gourmands.