L'invitation aux plaisirs de la table est attestée aussi bien dans les Ecritures, que par les philosophes de l'Antiquité, comme Hérodote, des Pères de l'Eglise, Pierre Chrysologue, ou bien encore Montaigne, Schopenhauer, Feuerbach ou Renan. Ainsi la sagesse ne tend pas uniquement vers l'ataraxie d'Epicure, mais vers une tradition anacréontique. Un chemin de sagesse, de plaisir et de mort.