Fondée il y a plus de huit cent cinquante ans sur les bords de l'Ognon, dans l'ancien diocèse de Besançon, l'abbaye cistercienne d'Acey s'honore de son glorieux passé et offre un remarquable exemple d'un monastère occupé depuis les origines, à part une brève interruption au XIX^e siècle. De ce fait, à la différence de bon nombre d'abbayes comtoises, qui ont disparu totalement ou n'ont conservé que des vestiges plus ou moins défigurés, Acey présente un ensemble architectural très intéressant, juxtaposant à une église des XII^e et XIII^e siècles des bâtiments qui reflètent les efforts successifs des moines pour entretenir et rénover leur cadre de vie. Si la présence d'une communauté religieuse empêche de considérer le monastère comme un simple lieu touristique, en revanche, le libre accès à l'église abbatiale permet au visiteur de découvrir en celle-ci un véritable joyau architectural. Après des périodes d'abandon, on ne peut que se réjouir de voir l'abbaye dans un état remarquable de conservation et de restauration, alors que tant d'autres témoins du passé menacent de disparaître définitivement. Ayant retrouvé sa vocation initiale dans un cadre matériel rénové, Acey méritait bien que l'on s'attachât à redécouvrir les jalons de son passé.