Au printemps 2008, la planète s'est réveillée avec

la gueule de bois. Elle croyait être sur le chemin radieux de

l'autosuffisance alimentaire. Les famines n'étaient plus que

résiduelles ou délibérément provoquées. L'abondance avait

bien donné de nouvelles pathologies, comme l'obésité, mais

n'était-ce pas préférable à la faim ? Et puis tout s'est emballé.

Des émeutes de la faim ont éclaté dans les pays du Sud et on

s'est demandé pourquoi la FAO et l'OMC n'avaient pas pu

empêcher ce dérèglement du système alimentaire mondial.

La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre

les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire

en analysant le rôle des différents protagonistes : les

institutions, les politiques, les acteurs économiques... mais

aussi les mangeurs que nous sommes tous. Car nos goûts et

nos pratiques ne sont jamais sans incidence.

La question de demain n'est pas de penser une alimentation

pour tous qui serait universelle. Elle est de voir

comment garantir un accès le plus large possible à une alimentation

de qualité, non assujettie aux règles du profit. Se

nourrir est non seulement un besoin vital, c'est aussi l'un de

nos plus intimes rapports au monde.