Facile à cultiver et présentant une grande diversité

au niveau de ses qualités culinaires et

gustatives, la pomme de terre a de nombreux

atouts pour séduire jardiniers et cuisiniers.

Plus de cent variétés de pommes de terre

sont proposées sur le marché amateur. Ces

variétés se distinguent par leur précocité, leur

saveur, leur rendement, la forme des tubercules,

la couleur de la peau, leur aptitude à la

conservation et aux utilisations culinaires. En

choisissant plusieurs variétés, vous pourrez

étaler vos récoltes et varier les plaisirs de la

table pour le plus grand régal de votre famille.

Devant cette diversité, comment retenir celles

que vous allez cultiver dans votre jardin ?

Ce livre, grâce à ses explications claires et

précises, vous aidera à effectuer votre choix

parmi les différentes variétés en fonction de

vos goûts, vous conseillera pour tirer le meilleur

parti de votre terrain, vous initiera aux secrets

des jardiniers professionnels pour optimiser

votre production et vous proposera des

recettes de cuisine pour savourer et apprécier

les bienfaits de ce légume exceptionnel.