Dès le VI^e siècle Théodose dirigeait à Metz une école de chant à laquelle, deux siècles plus tard, Théodore ajouta l'enseignement de l'orgue. Depuis cette époque, la pratique de la musique vocale et instrumentale n'a cessé de s'accroître, grâce à une multitude de maîtres qui resteront sans doute longtemps inconnus. Certains pourtant ont laissé des traces souvent infimes, révélant ainsi la valeur de leur enseignement.